Receta Tronco de Navidad #Navidad – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Tronco de Navidad. #Recetas #repostería #cocina #comidas #tutorial #Dulces #Navidad No puede faltar en nuestras mesas en esta época de celebrar con nuestras familias y amigos es el broche de oro para la cena o comida de Navidad, tan tierno, jugoso y dulce que es una auténtica delicia.
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2016/12/tronco-de-navidad.html
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Ingredientes para el bizcocho:
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4 Huevos
80 g Harina de trigo para todo uso o harina de repostería
80 g Azúcar
1 Cucharada de esencia o extracto de vainilla
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Ingredientes relleno de crema pastelera:
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500 ml Leche entera
1 Huevo
3 Yemas de huevo
100 g Azúcar
40 g Maicena o almidón de maíz
1 Cucharada de esencia o extracto de vainilla
Al gusto Crocanti de almendra
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Ingredientes del almíbar:
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2 Vasitos de la misma capacidad, yo he empleado de 200 ml, uno lleno de agua y el otro lleno de azúcar (Siempre la misma capacidad de azúcar que de agua)
1 Ramita de canela
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Ingredientes ganache:
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200 ml Nata para montar o crema de leche para batir
200 g Chocolate al 50 % de cacao
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Para decorar:
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Al gusto Crocanti de almendra (Opcional)
Algunas decoraciones navideñas (Yo he hecho unos hongos de fondant)
Al gusto Coco rallado
Hojas de menta
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Utensilios
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1 Placa de horno de 30 cm x 36 cm
1 Placa de horno algo más pequeña que la anterior
4 Hojas Papel de hornear
Mantequilla o margarina para encamisar la bandeja
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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Receta Pastel jugoso de chocolate con frambuesas – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Pastel jugoso de chocolate con frambuesas. #Recetas #cocina #comidas #tutorial #Dulces Delicioso para tomar con el café, como postre o en cualquier ocasión, por su dulzor y sabor intenso a chocolate con el contraste acido de la frambuesa es una combinación infalible, que seguro que te encantara.
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/08/pastel-jugoso-de-chocolate-con.html
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Ingredientes:
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4 Huevos de tamaño grande
250 g Chocolate puro especial postres
120 g Mantequilla sin sal
80 g Harina de trigo de todo uso (Harina 0000)
16 g Levadura química o polvo de hornear
120 g Azúcar moreno (Panela)
1 Cucharadita Esencia o extracto de vainilla
1 Pizca de sal
120 g Frambuesas
1 Molde desmontable de 23 cm
1 Hoja Papel de hornear

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Albóndigas de pollo en salsa de almendras – Recetas de cocina, paso a paso. Loli Domínguez

Albóndigas de pollo en salsa de almendras, están tan buenas que quedan ideales hasta para un día de fiesta porque son una delicia, además no tienen dificultad en prepararse y quedan súper tiernas con una salsa ideal para estas albóndigas, cuando las pruebes serán tus preferidas, seguro!!!
#albondigas #carne #salsas #recetas
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Ingredientes de las Albóndigas:
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500 g Carne de pollo picada
2 Rebanadas de pan
Un poco de leche
2 Huevos
1 Pizca de canela
1 Cucharada de piñones
1 Cucharada de coñac o brandy
2 Dientes de ajos
Ramitas de perejil fresco
Al gusto Pimienta negra recién molida
Al gusto Sal
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Ingredientes salsa de almendras:
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1 Cebolla
3 Dientes de ajos
Ramitas de perejil
1 Cucharada de harina
50 g Almendras peladas y crudas
750 ml Caldo de pollo (Emplearemos el que sea necesario)
Aceite de oliva virgen extra
Al gusto sal
Al gusto Pimienta negra recién molida
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Receta Galletas de mantequilla fáciles, ideales para decorar – Recetas de cocina

Galletas de mantequilla fáciles. #Recetas #cocina #comidas #tutorial #Dulces . Ideales para decorar con chocolates o Glasé Real (Royal Icing). Si tenemos peques en casa decorar galletas con ellos hace que la tarde sea una aventura con premio al final. ¡¡Comerlas porque están deliciosas!!
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Ingredientes:
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300 g (2 Cup) Harina de todo uso o harina 0000
100 g (3/4 Cup) Azúcar glas o azúcar impalpable
125 g (3/4 Cup) Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 Pizca de Sal
1 Yema de huevo
1 Cucharada de Leche
1 Cucharadita Extracto o esencia de vainilla
150 g (3/4 Cup) Chocolate negro (Para decorar, opcional)
1 Cortador de galletas (Opcional)
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Cocina Vegana Fácil en programa Recomiendo Chile.

Cocina Vegana Fácil en programa Recomiendo Chile. Especial “Santiago saludable”. Pueden ver la receta de el “No-Pescado” aqui:
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Receta Costillas de cerdo adobadas (Receta tradicional) – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Costillas de cerdo adobadas (Receta tradicional). #Recetas #cocina #comidas #tutorial #carnes En este caso con costillas de cerdo pero con cualquier carne queda igualmente ¡riquísima! El sabor del adobo que recuerda el tiempo de la matanza y que es una de esas recetas que cada uno le da su toque especial con la mezcla de especias que más nos guste, pero que siempre el resultado es más que delicioso.
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/09/costillas-de-cerdo-adobadas-receta.html
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Ingredientes de las costillas:
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1 Kg Costillas de cerdo troceadas
Aceite de oliva virgen extra
Al gusto pimienta negra recién molida
Al gusto sal
Ajos
2 Hojas Laurel
100 ml Vino tinto
200 ml Caldo de verduras o pollo (Puede ser agua solo)
Un poco Agua
Un poco de Maicena para engordar el caldo (Opcional)
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Ingredientes del adobo:
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4 Cucharadas Vino tinto
2 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Al gusto Pimienta negra recién molida
Al gusto Sal
1 Cucharada Vinagre de manzana o de vino blanco
3 Cucharadas Agua
1 Cucharada Pimentón dulce de la vera (Paprika)
2 Ajos machacados
1 Cucharadita Orégano seco
½ Cucharadita Comino molido
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Receta Salpicón de marisco o Ensalada de marisco – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Salpicón de marisco o Ensalada de marisco, ideal como tapa, entrante o aperitivo este salpicón es un acierto, si estamos en época de calor nos apetece mucho más pero en cualquier época de año es un acierto seguro preparar esta receta, además lo hacemos con antelación y disfrutamos de la compañía de nuestra familia o amigos sin tener que estar en la cocina.
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Ingredientes:
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350 g Pulpo cocido
1 Kg Mejillones
500 g Langostinos cocidos
8 Uds. Palitos de cangrejo o surimi
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla fresca
Tomate
Aceitunas negras sin hueso
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de vino de Jerez
Sal
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Arroz al horno, receta típica Valenciana (Video mejorado) – Recetas de cocina

Arroz al horno, receta típica Valenciana (Video mejorado) #Recetas #cocina #comidas #tutorial #carnes #arroz Plato típico de valencia que originalmente se preparar como aprovechamiento de los restos del cocido, pero como tan rico con el tiempo se ha convertido en un plato original, es una de las comidas favoritas en mi casa, os lo recomiendo.
Toda la receta por escrito, pincha aquí: http://lacocinadelolidominguez.es/arroz-al-horno-receta-tipica-valenciana
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Ingredientes para 6 personas:
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500 g Costillas de cerdo troceadas
250 g Panceta o tocino en lonchas
9 Longanizas o salchichas frescas
4 – 5 Morcillas
3 Patatas medianas
4 – 5 Tomates maduritos
1 Cabeza de Ajos entera
4 Dientes de Ajos
20 Hebras de azafrán (Aproximado)
1 Cucharadita Pimentón (Paprika)
400 g Garbanzos cocidos
600 g (3 Tazas) Arroz redondo
6 Tazas (El doble de la capacidad del arroz en caldo)
2 Litros de Agua (Para hacer el caldo)
1 Pastilla de caldo concentrado de carne (Opcional)
Aceite de oliva virgen extra
Al gusto Sal
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
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Receta Tallarines a la marinera – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Tallarines a la marinera. #Recetas #cocina #comidas #tutorial #marisco #pasta Una de mis comidas favoritas, porque me gusta mucho el pescado y marisco, y la pasta me apasiona, así que la combinación es perfecta para cualquier día o para un día especial, probadla y ya me contareis.
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Ingredientes para 4 personas:
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300 g Tallarines (Puede ser otro tipo de pasta, la que más os guste)
20 Mejillones
250 g Calamar o sepia
250 g Gambas peladas
Cebolla
2 Dientes de ajo
Al gusto Perejil picado
250 g Tomate pelado
Al gusto Aceite de oliva virgen extra
Al gusto sal
Al gusto Pimienta negra recién molida
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
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Cebolla Caramelizada Casera | Receta de Cocina en Familia

Cebolla Caramelizada Casera
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Ingredientes:
– 1 kilo de cebollas
– 100 gramos de azúcar
– 1 cucharada de vinagre de módena
– aceite de oliva 0,4º
– sal

Sí quieres ver más recetas de entrantes o aperitivos https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Vs-hI7gkl1fFhTRK0VRIPPHnDgH4oNC
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Sí quieres ver más recetas de pasta https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Vs-hI7gkl3YG9KpKiYjDgNBdoYy1QA9
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