Receta Croque Monsieur (Delicioso sándwich cremoso y extracrujiente) – Recetas de cocina

Croque Monsieur (Delicioso sándwich cremoso y extracrujiente), #Recetas #cocina #comidas #tutorial Hace más de 20 años que tuve la oportunidad de comer el mejor sándwich que nunca había probado, fue en una plaza de París donde nos comimos el primer croque Monsieur y desde entonces lo preparo en casa y hoy os traigo mi receta, seguro que os gustara.
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/08/croque-monsieur-delicioso-sandwich.html
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Ingredientes bechamel:
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500 ml Leche
50 g Harina de trigo para todo uso
50 g Mantequilla sin sal
Al gusto Sal
Al gusto Pimienta negra recién molida
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Ingredientes sándwich:
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Pan de molde
Lonchas Jamón cocido o jamón York
Lonchas Queso Emmental
Un poco Mantequilla
Queso rallado a vuestro gusto (Yo he empleado una mezcla de 3 quesos)
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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Receta Paletilla de cordero al horno – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Paletilla de cordero al horno, tradicional pero tan deliciosa, que ni me planteo dejar de prepararla, sobre todo cuando tengo comida familiar porque a todos nos encanta!!! También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2016/12/paletilla-de-cordero-al-horno.html
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Ingredientes:
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Paletilla de cordero
Al gusto Sal
250 ml Agua
100 ml Vino blanco
Al gusto Ramita de tomillo
Al gusto Hojas de laurel
6 Dientes de ajos
20 ud Pimienta en grano
2 Cucharadas Manteca de cerdo
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Receta Arroz con pulpo y gambas – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Arroz con pulpo y gambas. #arroz #Recetas #cocina #comidas #tutorial #verduras lo podemos hacer caldoso, meloso o tipo paella de la manera que lo hagamos tiene el mismo resultado delicioso!!! Además aprenderemos a cocer el pulpo que podemos utilizar en esta receta o en cualquier otra que nos apetezca.
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/10/arroz-con-pulpo-y-gambas.html
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Ingredientes para 4 personas:
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1 Pulpo
Gambas
Pimiento rojo
Tomates
Cebolla
Ajos
Ñoras (Opcional)
½ Cucharadita Pimentón dulce
Azafrán
Aceite de oliva virgen extra
Sal
400 g Arroz
2 y ½ el volumen del arroz en caldo de la cocción del pulpo
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Receta Buñuelos de pollo, súper fáciles y riquísimos – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Buñuelos de pollo, súper fáciles y riquísimos. #Recetas #cocina #comidas #tutorial #pollo #entrantes #aperitivos No os pasa que el pollo se vuelve aburrido si lo preparamos siempre de las misma manera, para sorprender a la familia os animo a que preparéis esta receta que es una opción estupenda para preparar una cena o merienda informal, también como aperitivo o entrante y compartir con los amigos y la familia, sin duda a nadie le va a resultar indiferentes estos riquísimos ¡¡buñuelos de pollo!!
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/10/bunuelos-de-pollo-super-faciles-y.html
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Ingredientes para 2 personas:
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1 Pechuga de pollo, ya limpia de piel y hueso
Abundante aceite de oliva virgen extra para freír los buñuelos
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Ingredientes del macerado:
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2 Dientes de ajo
1 Cucharada Aceite de oliva virgen extra
Al gusto Perejil seco o fresco
1 Zumo de 1 lima o ½ limón
Al gusto Pimienta negra recién molida
Al gusto Sal
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Ingredientes del rebozado
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150 g (1 Cup) Harina de todo uso o harina 0000
150 ml (2/3 Cup) Cerveza
1 Huevo
1 Cucharada aceite de oliva virgen extra
Al gusto Sal
Al Gusto pimienta negra recién molida
Abundante aceite de oliva virgen extra para freír los buñuelos

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Receta Rollitos de calabacín con atún y queso crema – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Rollitos de calabacín con atún y queso crema. #Recetas #cocina #comidas #tutorial #entrantes #aperitivos #pintxos Deliciosa receta además de fácil y muy resultona, para un aperitivo es ideal; Si quieres sorprender a tus invitados no lo pienses y hazlos, seguro que ¡¡triunfaras!!
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/07/rollitos-de-calabacin-con-atun-y-queso.html
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Ingredientes:
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1 Calabacín de buen tamaño
1 Cebolleta fresca
Unas ramitas de cebollino
2 Pimientos del piquillo
Al gusto Queso crema
Al gusto Atún en aceite
Al gusto Sal
Al gusto Pimienta negra recién molida
Al gusto Aceite de oliva virgen extra
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Receta Pasteles de Belém o pasteles de nata – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Hola amigos, hoy vamos a preparar unos Pasteles de Belém o Pasteles de nata, nos vamos a nuestro país vecino, Portugal, donde son muy conocidos y famosos y no me extraña porque están deliciosos estos riquísimos pastelitos, yo los voy a preparar a mi manera pero igualmente quedan también ¡¡Riquisimos!!
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com/2016/05/pasteles-de-belem-o-pasteles-de-nata.html
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Ingredientes:
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2 Planchas de hojaldre refrigerada
7 Yemas de huevo
1 Palo de canela
1 Trozo de corteza de limón (Sin nada de blanco)
180 g Azúcar
500 ml Nata para postres o crema de leche para batir
100 ml Leche
35 g Maicena o almidón de maíz

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Receta Coulis de fresa, mango y kiwi – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Hoy preparamos unos fantásticos coulis de frutas, de fresa, de mango y de kiwi. Los coulis son unas deliciosas salsas frías de fruta fresca que dan un toque especial a infinidad de postres, helados, tartas, bizcochos, etc. Para todos aquellos postres que le queramos dar un toque de fruta y además se preparan en un periquete.
También en mi Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com/2016/04/coulis-de-fresa-mango-y-kiwi.html
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Ingredientes:
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150 g Kiwi (ya pelado y limpio)
100 g Azúcar (para el kiwi)
50 ml Agua (para el kiwi)
150 g Mango (ya pelado y limpio)
75 g Azúcar (para el mango)
75 ml Agua (para el mango)
150 g Fresas (ya peladas y limpias)
50 ml Agua (para las fresas)
50 g Azúcar (para las fresas

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Receta Pastel salado de verano o pastel frio, “Sandwichón” – Recetas de cocina, paso a paso

Pastel salado de verano o pastel frio, “Sandwichón” #Recetas #cocina #comidas #tutorial #entrantes #aperitivos Una receta sencilla y fresquita para preparar en verano, cumpleaños, celebración, incluso en Navidad y con una pinta estupenda es este Pastel salado de verano o Pastel frio, “Sandwichón”, además lo puedes preparar con antelación. El nombre de “Sandwichón” se debe a que es un sándwich gigante, que tiene diferentes capas de pan de molde y que puedes rellenar con muy diferentes ingredientes.
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com/2016/07/pastel-salado-de-verano-o-pastel-frio.html
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Ingredientes:
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12 Rebanadas de pan de molde sin corteza
1 Lechuga romana picada
12 Palitos de cangrejo o surimi (Lo picaremos)
3 Huevos duros (cocidos)
200 g Atún en aceite ya escurrido, sin aceite
400 ml Mayonesa (Aproximadamente)
150 g Salmón ahumado
3 Cucharadas queso philadelphia (Queso crema) (Para la 1ª crema)
1 Cucharada de nata para cocinar o crema de leche (Para la 1ª crema)
3 Cucharadas de mayonesa (Para la 2ª crema)
60 g Atún en aceite ya escurrido, sin aceite (Para la 2ª crema)
4 Pimientos del Piquillo (Para la 2ª crema)
Papel film
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Para decorar:
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Lechuga picada
5 Huevos de codorniz cocidos
Tomates cherry
Aceitunas con anchoas
(Podéis cambiar por otros ingredientes para decorar a vuestro gusto)
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Receta Empanada de pollo con masa de hojaldre, receta súper fácil – Recetas de cocina

Empanada de pollo con masa de hojaldre, receta súper fácil. #Recetas #cocina #comidas #tutorial #empanadas . Ingredientes sencillos y un gran sabor. Si quieres llevarte la comida al trabajo esta empanada es una solución. Ideal para meriendas o cenas informales incluso para una fiesta, servida fría o caliente es todo un ¡¡éxito!!
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Ingredientes:
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1 Pechuga de pollo cortada en trocitos
2 Pimientos verdes medianos cortados en trocitos
2 Cebollas medianas cortadas en juliana
Queso de fundir (El de vuestra preferencia)
150 g Tomate frito casero (Puede ser comprado)
50 g Beicon o panceta cortada en tiritas (Beicon o bacón)
1 Huevo batido para sellar y pincelar el hojaldre
Al gusto Hierbas aromáticas de vuestra elección
Al gusto Sal
Al gusto Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
2 Planchas de hojaldre refrigeradas
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Receta Solomillo de cerdo con mostaza a la sidra – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Solomillo de cerdo con mostaza a la sidra #Recetas #cocina #comidas #tutorial #carnes #entrantes #aperitivos Una manera fácil y rápida de preparar esta carne que queda tierna, jugosa y además es una delicia.
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Ingredientes para 2 personas:
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1 Solomillo de cerdo de buen tamaño
1 Cucharada de mostaza de dijon
1 Pizca de tomillo seco
1 Cebolla mediana
300 ml Sidra
100 ml Aproximadamente de nata o crema de leche para cocinar
3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 Pizca de pimienta negra recién molida
1 Pizca de sal
1 Manzana para acompañar
1 Cucharadita de mantequilla para la manzana
1 Cucharada de azúcar moreno para la manzana
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