Receta Croquetas de jamón – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Croquetas de jamón #Recetas #cocina #comidas #tutorial #entrantes Con un delicioso sabor a jamón, tiernas y jugosas por dentro y un rebozado crujiente por fuera, el tiempo que requiere esta receta de croquetas.
También en mi Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com/2016/04/croquetas-de-jamon.html
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Ingredientes:
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1 Litro Leche
150 g Jamón (Lo picaremos fino)
100 Jamón duro o hueso de jamón para aromatizar la leche
1 Cebolla mediana
100 g harina
50 g Mantequilla sin sal
50 ml Aceite de oliva virgen extra
Al gusto pimienta negra recién molida
Al gusto ralladura de nuez moscada (Opcional)
Sal (rectificaremos al final si hace falta)
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Ingredientes para el rebozado)
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Harina (la que haga falta)
Pan rallado (el que haga falta)
Huevos (los que hagan falta)
Abundante aceite de oliva virgen extra para freír las croquetas.
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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Receta Salsa Roquefort – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Hoy vamos a preparar una receta básica y deliciosa, preparamos una deliciosa ¡Salsa Roquefort! Esta receta nos va a venir fenomenal el tenerla en nuestro recetario para acompañar infinidad de platos de carnes e incluso de pescados, también nos pueden servir para algunas recetas frías como por ejemplo con endivias al Roquefort.
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com/2016/05/salsa-roquefort.html
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Ingredientes:
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100 g Queso roquefort o queso azul
200 ml Nata o crema de leche para cocinar
Al gusto nuez moscada
Al gusto pimienta negra recién molida
Al gusto sal
2 Cucharadas soperas de coñac o brandy (whisky también vale)
1 Cucharada de mantequilla sin sal
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Receta Cheesecake fácil, rápida y sin horno – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Cheesecake fácil, rápida y sin horno. #Recetas #repostería #cocina #comidas #tutorial #Dulces Cuando me apetece algo dulce y delicioso pero a la vez rápido, siempre pienso en esta tarta, que además es todo un éxito, allí donde la llevo todos quedan encantados con su sabor. ¡¡No dejes de probarla!!
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/08/cheesecake-facil-rapida-y-sin-horno_4.html
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Ingredientes:
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250 g Galletas tostadas molidas
100 g Mantequilla sin sal
600 g Queso crema tipo philadelphia (Queso crema untable)
400 g Leche condensada
500 ml Nata para montar o crema de leche para batir
8 Hojas de gelatina o 14 gramos de gelatina o grenetina en polvo)
Al gusto Ralladura de limón sin nada de blanco
Una cucharadita de zumo de limón
Al gusto Mermelada de arándanos
Molde desmontable de 23 cm de diámetro
Papel de hornear
Hoja de acetato (Sirve también papel de hornear)
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Receta Orejas de carnaval (Receta tradicional) – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Orejas de carnaval, receta tradicional. #Recetas #reposteria #Dulces #cocina #comidas #tutorial #carnaval.

Uno de esos dulces que nos recuerdan los tiempos de nuestra niñez o cuando nuestras madres o abuelas los preparaban y como se hacían para días festivos aun nos da más alegría ese recuerdo, pero sin duda el motivo principal de preparar este dulce es que esta delicioso, para aquellos que nunca lo comisteis os lo recomiendo, no será la única vez que los hagáis!!!

Ingredientes:
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500 g Harina de trigo (Cantidad aproximada será la que requiera la masa)
200 g Harina extra por si lo requiere la masa
100 g Mantequilla sin sal (Fundida)
2 Cucharadas de azúcar
Ralladura de piel de ½ limón (Sin blanco)
1 Cucharadita de sal
10 g Levadura Royal o polvo de hornear (Levadura química)
2 Huevos
50 ml Agua templada
80 ml Zumo de naranja (El zumo de una naranja recién exprimida)
50 ml anís seco (Aguardiente)
Abundante aceite para freír (Yo he utilizado de girasol)
Al gusto azúcar glas o azúcar blanco y canela para emborrizar las orejas cuando estén terminadas

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Una excelente mantequilla para todos nuestros platos

Hoy, después de haber realizado una infinidad de platos con diferentes tipos de mantequillas, ensalzando y obrando con ellas, hemos conocido y trabajado con una mantequilla Danesa que desconocíamos, se llama Lurpak® y se ha convertido en la marca de mantequilla más conocida entre los amantes de la cocina en todo el mundo

Se trata de una mantequilla de muy buena calidad, tanto por la leche que se presta a la realización de la misma, como a que es una “mantequilla sin sal“.

Según la hemos sacado del frigorífico ha sido realmente fácil de untar.

Esta mantequilla además acaba de ser un nuevo producto dentro de los supermercados DIA, y si quieres saber además donde puedes conseguirla,  en este enlace http://www.naturarla.es/donde-encontrar-lurpak  puedes ver en que supermercados comprarla.

Arla Foods actualmente la única empresa que tiene licencia para producir esta mantequilla, debido a los altos estándares que se imponen para su fabricación, lo que la convierte en un producto de la más alta calidad y sometido a los más rigurosos controles, y esto para nosotros que cocinamos con los mejores ingredientes es un punto a nuestro favor.

Lurpak® lleva más de cien años siendo la mantequilla de calidad suprema más deliciosa del mercado.

Además, quien la quiera probar ahora, y hasta el 14 de diciembre, se puede quedar con un sabor de boca mejor aún, ya que Lurpak sortea 1.500 euros.

Para participar basta con subir una foto con tu mejor sonrisa y cualquiera de los productos Lurpak a la aplicación “Sonrisas con premio” del Facebook de Naturarla, una comunidad creada por Arla Foods España donde dialogar sobre nutrición, hábitos de vida saludable y respeto por el medio ambiente.


www.facebook.com/naturarla  o  en www.naturarla.es