Invitado: Ibán Yarza
La receta la puedes leer en http://blog.daviddejorge.com/robinfood-masa-madre-de-centeno-pan-100-centeno/ .
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Receta de Pan Estrella Dukan.
Para mí es el mejor pan que he probado en esta dieta, además sale para varios días, recomendadísimo!!!! .
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Receta para la elaboración del pan de Ezequiel por Ruth Parra del equipo de Nimer Simeón. .
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INGREDIENTES
4 tazas de harina todo uso / todo proposito
2 cucharada sopera de royal / polvo de hornear
2 barras de mantequilla de 4oz / 226 gra.
2 tazas de azucar a 2 tazas y 1/2
6 huevos chicos o 4 huevos grades
1 cucharada sopera de extracto de fresa /es opcional
1 cucharada sopera de extracto de vainilla
1 taza de pure de fresa / fresa fresca licuada
1/2 taza de leche regular
1 cucharada sopera de vinagre / o limon
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Aquí te dejo estos videos con Fondant
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Receta del primer pan con Masa Madre: el Pan Blanco.
Con esta receta empezarás a disfrutar de los extraordinarios olores, sabores y matices que aporta la Masa Madre. Un pan más natural, sin levadura, que, gracias a unos pequeños trucos, podrás realizar en tu propia panificadora de manera muy sencilla.
En la web de El mundo de la panificadora teneis disponible un hilo exclusivo de esta videoreceta donde podreis encontrar los ingredientes, consejos y hacer consultas, sugerencias o ver los panes de otr@ panificador@s: http://panmachinetv.com/foro/index.php?topic=14.0 Os animo a colgar la foto de vuestro pan! .(tagsToTranslate)Bread Machine (Culinary Tool)(t)Sourdough (Bread)(t)Bread (Type Of Dish)(t)pan(t)pan blanco(t)masa madre(t)panificadora(t)prefermento(t)recetas
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PARTE 2 EL PAN DULCE DE MARU
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PAN RAPIDO:
INGREDIENTES :
-600 grs. de HARINA 000 (comun)
-1 1/2 CUP de agua Tibia (no caliente ni fria ni temp.hmbiente =TIBIA) aprox.350 cc
-2 cucharadas de aceite de Oliva o Girasol
-2 sobresitos de LEVADURA EN POLVO (cada sobre contiene 10grs.)
-1 cucharada de AZUCAR
-1 1/4 cucharada de SAL .(tagsToTranslate)PAN RAPIDO(t)PANIFICADORA(t)PAN RAPIDO EN HORNO DE PAN
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INGREDIENTES
8 tazas de maiz pozolero
2 libras de pechuga de pollo
30 chiles guajillos
10 chiles de arbol seco
1 cebolla grande
6 ajos
2 cucharadas soperas de caldo de pollo en polvo
sal al gusto
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