Ingredientes:

100 gramos de manteca,

1 huevo,

150 gramos de azúcar molida,

1/2 cucharadita de esencia de vainilla,

1 copa de vino Oporto,

200 gramos de harina,

1/2 cucharadita de polvo de hornear.

Preparación:
En la batidora se pone la manteca derretida, se agrega el huevo, el azúcar y la esencia.

Se incorpora lentamente el vino oporto; se procesa dos minutos y se retira.

Se coloca esta preparación en la procesadora y se mezcla la harina tamizada y el polvo de hornear.

Se vuelca en un molde para bizcochuelo, enmantecado y se cocina en horno suave durante una hora. Se sirve frío, adornado con crema chantilly.