Como Cocinar Pollo en Salsa de Chile Chipotle. Recetas de Comida Mexicana Casera, Facil y Economica

Como Cocinar Pollo en Salsa de Chile de Chipotle con papas. Cocina Facil. Recetas de Comida Mexicana Casera, Rapida y Economica

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_ Ingredientes de la Receta de Pollo en Salsa de Chile Chipotle _

– 1 kilo de pollo, piernas y muslos
– 1/2 kilo de jitomates
– 70 gramos de cebolla, media cebolla
– 1 – 2 dientes de ajos pelados
– 4 – 5 chiles chipotles adobados de lata
– 250 gramos de zanahoria partida
– 250 gramos de papa partida
– aceite c / necesaria
– agua c / necesaria
– pimienta al gusto
– sal al gusto

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Pollo a la Mostaza Fácil Comida Saludable

Deliciosa Receta de Pollo a la Mostaza, preparada de forma saludable ideal para toda la familia. La pueden comer personas haciendo dieta y con alto colesterol.
Esta pechuga de pollo queda para chuparse los dedos! No te pierdas todas las recetas que tengo pon pollo!

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RECETA POLLO AL LIMÓN
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Recetas de Cocina facil, comida saludable, económica y rápida de preparar para ofrecer a toda la familia una alimentación saludable con recetas de comida sin grasa, ideal para perder peso, bajar Colesterol, Nivelar azúcar y enseñar a los niños a comer frutas y verduras. Deliciosas y bajas en calorias.
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——-Ingredientes
-1 pierna con muslo de pollo
-mostaza
-vinagre
-cebolla
-sal
-chile jalapeño
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Las calorías en los alimentos son importantes pero más lo es el valor nutrimental de sus platillos saludables. Las calorías diarias deben de ir acompañadas de una buena dosis de nutrientes que le mantengan saludable y le ayuden a quemar grasa. Con estas recetas de cocina, muchas de ellas, recetas de comida mexicana son recetas saludables y fáciles, recetas con pollo, recetas con carne, recetas para vegetarianos y muchas otras opciones entre ellas recetas saludables para niños que le ayudarán a bajar de peso rápido, y le enseñaran a bajar de peso en una semana, o bajar de peso en un mes o bajar de peso al ritmo y dedicación que usted ponga en su alimentación.
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Receta: Arroz con pollo caldoso

Los ingredientes:

* 600 g de arroz
* 1 pechuga entera de pollo
* 1 cebolla
* 2 tomates maduros
* 2 pimientos choriceros
* 4 dientes de ajo
* 10 almendras
* aceite de oliva virgen extra
* sal y pimienta
* una hoja de laurel
* un clavo
* perejil

Preparación:

Se pone al fuego una sartén con el fondo cubierto de aceite y cuando esté caliente se fríen los ajos partidos por la mitad y las almendras.

Se reservan y en el mismo aceite se dora la carne, que también se reserva.

En el mismo aceite se hace un sofrito con la cebolla y el pimiento choricero, y cuando esté dorada se añade el tomate finamente picado.

Cuando está listo el sofrito se añade la carne, las especias, la sal y el agua. En el arroz caldoso se ponen tres partes de agua por un de arroz.

Se cuece un poco el pollo y a continuación se añade el arroz y se deja cocer a fuego entre medio y suave, hasta que el arroz esté en su punto.

Poco antes de que esté listo se toma un poco de caldo para majar las almendras y los ajos, que se tritura todo y se añaden al guiso.

Antes de servir se comprueba la sal y se rocía con perejil muy picado

Receta de albóndigas de pollo y mango

Ingredientes (4-6 comensales)

500 gramos de pechuga de pollo,

100 gramos de mango,

1 yema de huevo,

15 gramos de Maizena,

1 c/p de azúcar moreno,

2 c/s de salsa de soja dulce,

1 c/s de mirin,

1 c/p de curry en polvo,

1 c/p de pimentón agridulce,

½ c/p de cilantro molido,

1 chile rojo (puedes variar la cantidad al gusto, según lo que pique),

pimienta negra

la piel rallada de media lima,

unas hojas de cilantro fresco y sal.
Para la salsa:

1 chile, 1 diente de ajo grande, 2 c/p de azúcar moreno, 50 ml. de aceite de cacahuete, el zumo de media lima y 2 c/s de salsa de soja.
Para acompañar:

150 gramos de arroz, (el ideal es elarroz thai, 1 calabacín, aceite de oliva y sal.
Elaboración:

Precalienta el horno con el ventilador a 200º C. Prepara la salsa triturando todos los ingredientes y reserva bien tapada en el frigorífico.

Esta salsa es deliciosa para combinar con muchos platos, como arroz, pescados a la plancha…, seguro que cuando la pruebes repetirás.

Trocea las pechugas de pollo y pícalas en la picadora tradicional o en la Thermomix, así que empieza picando el pollo con un poco de sal, el mango, que lo habrás pesado una vez pelado, trocéalo y añádelo al vaso de la picadora, incorpora también la yema de huevo, la Maizena, el azúcar, la salsa de soja, el curry, el pimentón, el cilantro molido y el fresco, la pimienta, la piel de lima y el chile picado. Tritura unos instantes y mezcla bien todos los ingredientes.

Lava el calabacín y córtalo en finas lonchas a lo largo, aderézalo con aceite de oliva y sal y ponlo en una bandeja al horno, puede hacerse mientras adquiere la temperatura adecuada para hacer las albóndigas, deben quedar tiernos, sin tostarse. Por otro lado pon una cazuela al fuego para cocer el arroz, como haces normalmente.

Prepara las albóndigas depositándolas sobre una bandeja de horno cubierta con tela de cocción, para darles forma necesitarás mojarte las manos con agua, así no se te pegarán. Pueden salirte unas veinte albóndigas.

Cuando el horno esté a la temperatura adecuada, hornea las albóndigas durante 10-12 minutos, no se dorarán mucho, pero no las hagas más tiempo porque se quedarían muy secas.
Emplatado

Dispón una base de arroz y coloca sobre ella las albóndigas de pollo y mango intercalándolas con unas lonchas de calabacín enrolladas. Ralla un poco de piel de lima sobre el plato y finalmente riega con un poco de salsa. ¡Buen provecho!