Receta Croquetas de jamón – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Croquetas de jamón #Recetas #cocina #comidas #tutorial #entrantes Con un delicioso sabor a jamón, tiernas y jugosas por dentro y un rebozado crujiente por fuera, el tiempo que requiere esta receta de croquetas.
También en mi Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com/2016/04/croquetas-de-jamon.html
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Ingredientes:
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1 Litro Leche
150 g Jamón (Lo picaremos fino)
100 Jamón duro o hueso de jamón para aromatizar la leche
1 Cebolla mediana
100 g harina
50 g Mantequilla sin sal
50 ml Aceite de oliva virgen extra
Al gusto pimienta negra recién molida
Al gusto ralladura de nuez moscada (Opcional)
Sal (rectificaremos al final si hace falta)
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Ingredientes para el rebozado)
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Harina (la que haga falta)
Pan rallado (el que haga falta)
Huevos (los que hagan falta)
Abundante aceite de oliva virgen extra para freír las croquetas.
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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Receta Rollitos de cangrejo – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Rollitos de cangrejo. #Recetas #cocina #comidas #tutorial #pescado #marisco #Navidad #SemanaSanta Riquísimo entrante, aperitivo o primer plato de cualquier forma es una propuesta fabulosa, fácil, rápida y que a todos gustara ¡¡muchísimo!!
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/03/rollitos-de-cangrejo.html
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Ingredientes:
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16 Palitos de cangrejo (De surimi)
Al gusto Mayonesa (Mahonesa)
2 Patatas medianas
2 Huevos de tamaño pequeño
Al gusto Lechuga
5 Pepinillos pequeños en vinagre
Al gusto Sucedáneo de caviar
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Receta Salmón relleno de marisco especial para Navidad – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Salmón relleno de marisco especial para Navidad #Recetas #cocina #comidas #tutorial #pescado #marisco #Navidad Realmente delicioso y de precio bastante asequible, este plato es perfecto para días de fiesta porque seguro quedaras genial y a tus invitados les encantara!
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/12/salmon-relleno-de-marisco-especial-para.html
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Ingredientes y utensilios para 4 personas:
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1 Cola de Salmón (La que he empleado ya limpia pesa 1,100 Kg)
1 Cebolla
2 Dientes de Ajos
1 Huevo
1 Cucharada Mostaza dulce
2 – 3 Cucharadas Pan rallado
20 – 25 Gambas peladas (Aproximado, depende del tamaño)
1 Kg Mejillón ( Aproximado)
2 Tomates
100 ml Vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Al gusto Pimienta negra recién molida
Al gusto Sal
Hilo de bridar
Fuente opta para el horno
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Solomillo de cerdo relleno de bacón y ciruelas ¡¡Riquísimo y muy fácil!! – Recetas de cocina

Solomillo de cerdo relleno de bacón y ciruelas ¡¡Riquísimo y muy fácil!! #Recetas #cocina #comidas #tutorial #carnes #Navidad Esta receta la hago desde hace muchos años para nochebuena o nochevieja es el plato fuerte preferido de mi familia, pero a lo largo del año la repito muchas veces porque es tan fácil de hacer y esta tan rico que no lo dudó ni un momento, seguro que a vosotros os pasara lo mismo.
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Ingredientes para 4 – 5 personas:
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1 Solomillo de cerdo
Lonchas de Bacon o tocino ahumado (Beicon o panceta)
Pasas de uva sin semillas
Licor para macerar las uvas pasas (Coñac, brandy, ron, Etc.)
Ciruelas pasas sin hueso
Zanahorias
1 Cebolla
1 Tomate
6 Dientes de Ajos
1 Hoja de Laurel
Un poco de mezcla de romero y tomillo seco
1 Manzanas
Patatas
250 ml (1 Cup) Caldo de carne
Al gusto Sal
Al gusto Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
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Receta Salsa Roquefort – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Hoy vamos a preparar una receta básica y deliciosa, preparamos una deliciosa ¡Salsa Roquefort! Esta receta nos va a venir fenomenal el tenerla en nuestro recetario para acompañar infinidad de platos de carnes e incluso de pescados, también nos pueden servir para algunas recetas frías como por ejemplo con endivias al Roquefort.
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Ingredientes:
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100 g Queso roquefort o queso azul
200 ml Nata o crema de leche para cocinar
Al gusto nuez moscada
Al gusto pimienta negra recién molida
Al gusto sal
2 Cucharadas soperas de coñac o brandy (whisky también vale)
1 Cucharada de mantequilla sin sal
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Receta Cheesecake fácil, rápida y sin horno – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Cheesecake fácil, rápida y sin horno. #Recetas #repostería #cocina #comidas #tutorial #Dulces Cuando me apetece algo dulce y delicioso pero a la vez rápido, siempre pienso en esta tarta, que además es todo un éxito, allí donde la llevo todos quedan encantados con su sabor. ¡¡No dejes de probarla!!
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/08/cheesecake-facil-rapida-y-sin-horno_4.html
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Ingredientes:
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250 g Galletas tostadas molidas
100 g Mantequilla sin sal
600 g Queso crema tipo philadelphia (Queso crema untable)
400 g Leche condensada
500 ml Nata para montar o crema de leche para batir
8 Hojas de gelatina o 14 gramos de gelatina o grenetina en polvo)
Al gusto Ralladura de limón sin nada de blanco
Una cucharadita de zumo de limón
Al gusto Mermelada de arándanos
Molde desmontable de 23 cm de diámetro
Papel de hornear
Hoja de acetato (Sirve también papel de hornear)
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Receta Ensaladilla rusa casera, receta tradicional – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Ensaladilla rusa casera, receta tradicional, yo soy una de esas personas que me apasiona la ensaladilla rusa, como tapa siempre es una de mis opciones, como entrante siempre la tengo en mente sea invierno o verano y aunque estoy segura que seréis pocos los que no sabréis como hacer esta receta os dejo aquí la que yo hago en casa y que os aseguro que esta deliciosa!!
#ensaladilla #ensaladas #recetas #comida #cocina #verduras #tutorial
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/06/ensaladilla-rusa-casera-receta.html
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Ingredientes:
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Guisantes frescos
Judía verde redonda
Patatas frescas
Zanahorias
Atún en aceite
Huevos
Mahonesa (Mayonesa)
Al gusto Sal
Aceitunas cortadas en rodajas (Para decorar, Opcional)
Pimiento del piquillo en tiras (Para decorar, Opcional)
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Empanadillas de Pan de Molde | Receta de Cocina en Familia

Empanadillas de Pan de Molde | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes:
– 10 rebanadas de pan de molde sin corteza
– tomate frito
– 1 lata de atún
– 1 huevo cocido

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Sí quieres ver más recetas de carnes https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Vs-hI7gkl31Zfg-ZuR-DoARH5n4T9Fl
Sí quieres ver más recetas de pescados https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Vs-hI7gkl3n6twLRwChqC4oz7JWlTtG
Sí quieres ver más recetas de pasta https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Vs-hI7gkl3YG9KpKiYjDgNBdoYy1QA9
Sí quieres ver más recetas de verduras y legumbres https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Vs-hI7gkl20OPrfEYguz9VhjZHlVdJz
Sí quieres ver más recetas de postres https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Vs-hI7gkl319FG09ZRqTKqbEVeVadE7
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Receta Alubias a la marinera – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Alubias a la marinera #Recetas #cocina #comidas #legumbres #SemanaSanta #tutorial Una receta tradicional y de las más sabrosas que podemos preparar con marisco, además las alubias son unas legumbres muy económicas, plato de caliente que esta delicioso y nutritivo, para el tiempo de frio es una comida completa y saludable. Este plato es uno de los más típicos de cuchara para la cuaresma y Semana Santa.
También en mi Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2016/02/alubias-la-marinera.html
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Ingredientes:
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500 g Alubias blancas (Pueden ser pintas)
1,5 L Caldo de pescado (fumet de pescado)
150 g Pez espada o emperador (Puede ser pescado o marisco a nuestra elección)
2 Calamares de buen tamaño (Puede ser pescado o marisco a nuestra elección)
6 Gambones frescos (Puede ser pescado o marisco a nuestra elección)
100 g Almejas chirlas (Puede ser pescado o marisco a nuestra elección)
2 Tomates maduros
1 Cebolla pequeña
¼ Pimiento rojo
2 Hojas de laurel
6 Dientes de ajo
1 Zanahoria mediana
½ Cucharadita de pimentón dulce
Sal al gusto
1 Chorrito de aceite de oliva virgen extra
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Ingredientes sofrito:
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2 Tomates maduros
½ Cebolleta
2 Dientes de ajo
3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Un poco de perejil
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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Receta Orejas de carnaval (Receta tradicional) – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Orejas de carnaval, receta tradicional. #Recetas #reposteria #Dulces #cocina #comidas #tutorial #carnaval Uno de esos dulces que nos recuerdan los tiempos de nuestra niñez o cuando nuestras madres o abuelas los preparaban y como se hacían para días festivos aun nos da más alegría ese recuerdo, pero sin duda el motivo principal de preparar este dulce es que esta delicioso, para aquellos que nunca lo comisteis os lo recomiendo, no será la única vez que los hagáis!!!
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/02/orejas-de-carnaval-receta-tradicional.html
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Ingredientes:
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500 g Harina de trigo (Cantidad aproximada será la que requiera la masa)
200 g Harina extra por si lo requiere la masa
100 g Mantequilla sin sal (Fundida)
2 Cucharadas de azúcar
Ralladura de piel de ½ limón (Sin blanco)
1 Cucharadita de sal
10 g Levadura Royal o polvo de hornear (Levadura química)
2 Huevos
50 ml Agua templada
80 ml Zumo de naranja (El zumo de una naranja recién exprimida)
50 ml anís seco (Aguardiente)
Abundante aceite para freír (Yo he utilizado de girasol)
Al gusto azúcar glas o azúcar blanco y canela para emborrizar las orejas cuando estén terminadas

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