Torta Brownie apta para celíacos!

Base de Brownie:
3 huevos
250gr de azúcar
170gr de manteca
125gr de chocolate amargo
2 cdas de cacao
130 gr de premezcla para repostería sin tacc
100gr de nueces

Merengue Italiano:
2claras
150gr de azúcar
50cc de agua
y para el armado: 300gr de dulce de leche

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BUDIN DE NARANJAS SIN GLUTEN (apto para CELIACOS)

Ingredientes :

-280 grs. mezcla de harinas SIN GLUTEN * (ver ingredientes abajo)
-polvo de hornear 1 cucharadita llena
-250 grs. de manteca (temperatura ambiente)
-1 Cup (taza) de azucar comun blanca
-4 huevos grandes (las claras a nieve)
-jugo de naranja 1 cucharada
-rallado cáscara de naranja (de 1 naranja)
Instrucciones
Precalentar el horno en minimo

-BATIR A NIEVE LAS CLARAS Y PONER EN BOUL
-BATIR LAS YEMAS CON LA AZUCAR E IR INCORPORANDO LAS MANTECAS
–incorporarle las claras a nieve a esta mezcla en forma envolvente y luego las harinas tamizadas,no olvidar el polvo hornear.
colocar en budinera aceitada.
Hornear en minimo x 50′

FIN °°°°°

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MEZCLA DE HARINAS PARA REPOSTERIA :
-Mezclar en un pote:

-140 grs. Harina de Arroz blanco fina
-140 grs. Almidon de Maiz (Maizena)
-140 grs. Almidon de Tapioca
-1 Cucharada de Harina de Patata o Papa
-Goma Xantica 1 1/4 cucharadita

Mezclar todo y tener guardado en heladera.
VER VIDEO DE LA MEZCLA ESPECIAL DE HARINAS :

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Cocadas rapidas o Coquitos en recetas faciles de cocina con coco para niños

Cocadas rapidas o Coquitos en recetas faciles de reposteria. Cocina galletas rapidas de coco para niños. Que los disfruten!
La receta paso a paso aquí: https://youtu.be/7NxRo29MBKA
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AUTÉNTICA Tarta de queso al horno facil. Receta de cocina. 🍰🍿

Como hacer una tarta de queso al horno fácil y paso a paso. Receta de tarta de queso tradicional europea.
La tarta de queso al horno clásica es una de las exquisiteces que gustan al todo el mundo. Se diferencia de la tradicional cheesecake americana, que en la europea se emplea harina y en la cheesecake se utiliza gelatina. Otro factores diferenciales son que la tarta de queso clásica necesita horneado y la tarta de queso americana o cheesecake como se denomina, sólo necesita frío para su elaboración.

Pero hoy nos centramos en la tarta de queso al horno europea, la prepararemos de forma fácil, y sus ingredientes son los siguientes;

INGREDIENTES

Un yogur natural
Un vaso de yogur de nata líquida
Un vaso de yogur de leche entera
Un vaso de yogur de harina
Un vaso y medio de yogur de azúcar
200 gramos de queso cremoso
4 huevos grandes
Un sobre de levadura
Mermelada, o miel

PREPARACIÓN

Pondremos los huevos a batir, bien a mano o a máquina.
Sin dejar de batir añadiremos el azúcar.
Seguidamente añadiremos el yogur
A continuación sin parar de batir añadimos la leche.
Lo siguiente que añadimos es la nata.
Cuando esto esta bien batido añadimos el queso crema.
Mientras se va formando la crema en la batidora, tamizamos la harina y la levadura.
Incorporaremos poco a poco la harina y la levadura en la mezcla.
Cuando todo este bien mezclado, lo pondremos en un molde de 20 cm, previamente untado con mantequilla.
Hornearemos a 180º aproximadamente entre 40- 45 minutos.
Transcurrido el tiempo para comprobar la cocción pinchamos la tarta de queso. Si el palito sale limpio ya tenemos nuestra tarta lista.
Dejaremos enfriar a temperatura ambiente.
Desmoldamos una vez fría y la decoramos con lo que más nos guste.; miel, azúcar o glas, mermelada.
La receta escrita en el blog; http://comosehace22.blogspot.com.es/2016/12/tarta-de-queso-al-horno-clasica.html

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Manzana con chamoy

Receta enviada por Moises:

 

Manzanas de tamarindo con chile

Se lavan y secan bien, se les quita el tallito y se les pone el palito al que primero se le pone un poco de limon para que no se oxide rapido la manzana.

Luego se le pone el dulce de tamarindo, puede ser pelon pero rico y se le unta con una cuchara con la parte de atras con cuidado para no maltratarla.

Manzanas de tamarindo con chile

También se le pueden poner pulparindos, se entibian un poco y se manejan como plastilina para cubrir la manzana

Ya cuando estan cubiertas se les pone el chile, si se usó pulparindo, se humedecen un poquito antes, pueden usar chamoy miguelito o chile tajin en polvo.

Anímate y envíanos tu receta.  AQUI

Receta: Bizcocho al Oporto

Ingredientes:

100 gramos de manteca,

1 huevo,

150 gramos de azúcar molida,

1/2 cucharadita de esencia de vainilla,

1 copa de vino Oporto,

200 gramos de harina,

1/2 cucharadita de polvo de hornear.

Preparación:
En la batidora se pone la manteca derretida, se agrega el huevo, el azúcar y la esencia.

Se incorpora lentamente el vino oporto; se procesa dos minutos y se retira.

Se coloca esta preparación en la procesadora y se mezcla la harina tamizada y el polvo de hornear.

Se vuelca en un molde para bizcochuelo, enmantecado y se cocina en horno suave durante una hora. Se sirve frío, adornado con crema chantilly.