Receta Salsa Roquefort – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Hoy vamos a preparar una receta básica y deliciosa, preparamos una deliciosa ¡Salsa Roquefort! Esta receta nos va a venir fenomenal el tenerla en nuestro recetario para acompañar infinidad de platos de carnes e incluso de pescados, también nos pueden servir para algunas recetas frías como por ejemplo con endivias al Roquefort.
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com/2016/05/salsa-roquefort.html
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Ingredientes:
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100 g Queso roquefort o queso azul
200 ml Nata o crema de leche para cocinar
Al gusto nuez moscada
Al gusto pimienta negra recién molida
Al gusto sal
2 Cucharadas soperas de coñac o brandy (whisky también vale)
1 Cucharada de mantequilla sin sal
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Receta Cheesecake fácil, rápida y sin horno – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Cheesecake fácil, rápida y sin horno. #Recetas #repostería #cocina #comidas #tutorial #Dulces Cuando me apetece algo dulce y delicioso pero a la vez rápido, siempre pienso en esta tarta, que además es todo un éxito, allí donde la llevo todos quedan encantados con su sabor. ¡¡No dejes de probarla!!
También en mi Blog: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/2017/08/cheesecake-facil-rapida-y-sin-horno_4.html
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Ingredientes:
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250 g Galletas tostadas molidas
100 g Mantequilla sin sal
600 g Queso crema tipo philadelphia (Queso crema untable)
400 g Leche condensada
500 ml Nata para montar o crema de leche para batir
8 Hojas de gelatina o 14 gramos de gelatina o grenetina en polvo)
Al gusto Ralladura de limón sin nada de blanco
Una cucharadita de zumo de limón
Al gusto Mermelada de arándanos
Molde desmontable de 23 cm de diámetro
Papel de hornear
Hoja de acetato (Sirve también papel de hornear)
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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AUTÉNTICA Tarta de queso al horno facil. Receta de cocina. 🍰🍿

Como hacer una tarta de queso al horno fácil y paso a paso. Receta de tarta de queso tradicional europea.
La tarta de queso al horno clásica es una de las exquisiteces que gustan al todo el mundo. Se diferencia de la tradicional cheesecake americana, que en la europea se emplea harina y en la cheesecake se utiliza gelatina. Otro factores diferenciales son que la tarta de queso clásica necesita horneado y la tarta de queso americana o cheesecake como se denomina, sólo necesita frío para su elaboración.

Pero hoy nos centramos en la tarta de queso al horno europea, la prepararemos de forma fácil, y sus ingredientes son los siguientes;

INGREDIENTES

Un yogur natural
Un vaso de yogur de nata líquida
Un vaso de yogur de leche entera
Un vaso de yogur de harina
Un vaso y medio de yogur de azúcar
200 gramos de queso cremoso
4 huevos grandes
Un sobre de levadura
Mermelada, o miel

PREPARACIÓN

Pondremos los huevos a batir, bien a mano o a máquina.
Sin dejar de batir añadiremos el azúcar.
Seguidamente añadiremos el yogur
A continuación sin parar de batir añadimos la leche.
Lo siguiente que añadimos es la nata.
Cuando esto esta bien batido añadimos el queso crema.
Mientras se va formando la crema en la batidora, tamizamos la harina y la levadura.
Incorporaremos poco a poco la harina y la levadura en la mezcla.
Cuando todo este bien mezclado, lo pondremos en un molde de 20 cm, previamente untado con mantequilla.
Hornearemos a 180º aproximadamente entre 40- 45 minutos.
Transcurrido el tiempo para comprobar la cocción pinchamos la tarta de queso. Si el palito sale limpio ya tenemos nuestra tarta lista.
Dejaremos enfriar a temperatura ambiente.
Desmoldamos una vez fría y la decoramos con lo que más nos guste.; miel, azúcar o glas, mermelada.
La receta escrita en el blog; http://comosehace22.blogspot.com.es/2016/12/tarta-de-queso-al-horno-clasica.html

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Receta Orejas de carnaval (Receta tradicional) – Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Orejas de carnaval, receta tradicional. #Recetas #reposteria #Dulces #cocina #comidas #tutorial #carnaval.

Uno de esos dulces que nos recuerdan los tiempos de nuestra niñez o cuando nuestras madres o abuelas los preparaban y como se hacían para días festivos aun nos da más alegría ese recuerdo, pero sin duda el motivo principal de preparar este dulce es que esta delicioso, para aquellos que nunca lo comisteis os lo recomiendo, no será la única vez que los hagáis!!!

Ingredientes:
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500 g Harina de trigo (Cantidad aproximada será la que requiera la masa)
200 g Harina extra por si lo requiere la masa
100 g Mantequilla sin sal (Fundida)
2 Cucharadas de azúcar
Ralladura de piel de ½ limón (Sin blanco)
1 Cucharadita de sal
10 g Levadura Royal o polvo de hornear (Levadura química)
2 Huevos
50 ml Agua templada
80 ml Zumo de naranja (El zumo de una naranja recién exprimida)
50 ml anís seco (Aguardiente)
Abundante aceite para freír (Yo he utilizado de girasol)
Al gusto azúcar glas o azúcar blanco y canela para emborrizar las orejas cuando estén terminadas

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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
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