Receta enviada por Angelica:
Preparar el mofongo como de costumbre, con y toda la cosa.
Fileteas lo más delgadas posible la pechuga y las sazonas a tú gusto.
Ahora vas a hacer uñas bolitas de mofongo, lo envuelves con las tiras de pechuga, luego mi envuelves nuevamente con la tocineta y lo pinchas con un palillo.
Y ahora lo fríes hasta que quede tostadito.
Lo puedes acompañar con una rica ensalada de papas, y si los haces pequeños pueden ser un sabroso entremés en tus fiestas.