Receta enviada por Angelica:

Preparar el mofongo como de costumbre, con y toda la cosa.

Fileteas lo más delgadas posible la pechuga y las sazonas a tú gusto.

Ahora vas a hacer uñas bolitas de mofongo, lo envuelves con las tiras de pechuga, luego mi envuelves nuevamente con la tocineta y lo pinchas con un palillo.

Y ahora lo fríes hasta que quede tostadito.

Lo puedes acompañar con una rica ensalada de papas, y si los haces pequeños pueden ser un sabroso entremés en tus fiestas.