Asado de Pierna de Cabrito al Horno con Patatas | Receta de Cocina en Familia

Asado de Pierna de Cabrito al Horno con Patatas | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes:
– una pierna de cabrito que pesa 600 gramos
– romero
– 500 gramo de patatas
– 1 tomate
– 2 dientes de ajo
– aceite de oliva virgen
– 100 mil de agua
– 100 mil de vino blanco
– pimienta
– tomillo
– 10 gramos de piñones
– sal

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Tocino de Cielo | Receta de Cocina en Familia

Tocino de Cielo | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes:
– 8 yemas de huevo
– 1 huevo
– 300 mililitros de agua
– 300 gramos de azúcar
– 1 rama de canela
– dos cortezas de limón
Para hacer el caramelo:
– 100 gramos de azúcar
– 2 cucharadas de agua
– unas gotas de limón

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Cebolla Caramelizada Casera | Receta de Cocina en Familia

Cebolla Caramelizada Casera
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Ingredientes:
– 1 kilo de cebollas
– 100 gramos de azúcar
– 1 cucharada de vinagre de módena
– aceite de oliva 0,4º
– sal

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Pasteles de Carne Murcianos | Receta de Cocina en Familia

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Ingredientes:
– 2 láminas de hojaldre fresco
– 1 lámina de masa quebrada o masa brisa
– 200 gramos de carne picada
– 75 gramos de chorizo fresco
– 75 gramos de morcón
– 2 huevos cocidos
– 50 mililitros de vino blanco
– sal
– 1 huevo para darle untado por encima

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Tarta Fácil de Flanín y Chocolate | Receta de Cocina en Familia

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Ingredientes:
– 3 paquetes de galletas
– 2 sobres de flanín el niño
– 150 gramos de azúcar
– 1 litro de leche entera
– 1 pastilla de chocolate de cobertura de 200 gramos
– 200 gramos de nata de montar
– fideos de chocolate

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Sorbete de Mandarina | Receta de Cocina en Familia

Sorbete de Mandarina
Ingredientes:
– 1 kilo de mandarinas
– 175 gr. de azúcar
– el zumo de medio limón
– 100 ml. de vodka
– 100 ml. de agua
– 1 clara de huevo .

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Conejo con Caracoles | Receta de Cocina en Familia

🍴 Conejo con Caracoles
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Ingredientes para 8 personas:
– 1 conejo de 1 kilo a kilo y medio
– 500 gramos de caracoles
– 250 gramos de judías verdes
– 100 gramos de tomate triturado 🍅
– 100 gramos de tomate frito 🍅
– aceite de oliva suave
– sal
– 75 ml. de brandy
– 3 dientes de ajo
– pimienta
– romero
– tomillo

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Alioli de Ajo Negro | Receta de Cocina en Familia

Alioli de Ajo Negro | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes:
– 3 dientes de ajo negro
– 1 huevo
– 150 mililitros de aceite de girasol aunque se puede utilizar aceite de oliva
– sal
– unas gotas de limón exprimido

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Emperador Rebozado | Receta de Cocina en Familia

Emperador Rebozado con harina o Pez espada | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes:
– 2 filetes de emperador también llamado pez espada
– 2 huevos
– harina pasada por un colador o tamiz para que esté lo más fina posible
– aceite de oliva 0,4º o de girasol para freír
– sal
– 1 diente de ajo

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Serenados o Relentados | Receta de Cocina en Familia

Serenados o Relentados, dulce típico navideño, un mantecado nevadito.
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Ingredientes:
– 750 gramos de harina de trigo
– 550 gramos de manteca de cerdo
– 185 gramos de vino blanco
– ralladura de medio limón
– azúcar glas para espolvorear

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