10 TRUCOS E IDEAS DE COCINA

Trucos de Cocina

1. Truco para leche achocolatada con Nutella
2. Idea para helado que se derrite
3. Truco para mantequilla dura
4. Cierre de yogur con un popote/pitillo/sobete/pajita
5. Clip para cerrar bolsas
6. Hielo de vino
7. Helado de yogur
8. Café helado
9. Consejo para abrir azúcar
10. Truco de hielo con hierbas

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Pan de Aceite | Receta de Cocina en Familia

Pan de Aceite, rico pan casero | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes:
– 500 gramos de harina de fuerza
– 300 mililitros de agua
– 20 gramos de levadura
– 50 mililitros de aceite de oliva de 0,4º
– 1 cucharada de sal

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10 TRUCOS ÚTILES DE COCINA | Volumen 1

Diez trucos de cocina que seguro os serán muy útiles. No se trata de trucos llamativos o espectaculares, sino más bien tips de cocina para el día a día. Ideal para principiantes.

Trucos Volumen 2: https://youtu.be/AQhZLNvAhGE
Trucos Volumen 3: https://youtu.be/97fOIjcw-FA

1. Limpiar olla de acero inoxidable
2. Recuperar una mayonesa cortada
3. Hacer el vacío sin máquina envasadora
4. ¡Abrir botes cerrados por le demonio!
5. Pelar almendras
6. Rebozar carnes y pescados rápidamente
7. Cómo pelar y cortar aguacate
8. Cómo pelar y rallas jengibre
9. Evitar humedad en bolsas de lechugas
10.Aprovechar restos de salsas

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
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Las Recetas de MJ
2017 .

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Alcachofas al Ajillo | Receta de Cocina en Familia

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Ingredientes:
– 1,2 Kgr. de alcachofas
– 1 limón
– aceite de oliva 0,4º
– 1 pastilla de caldo vegetal
– 1 guindilla o cayena
– 4 dientes de ajo
– 100 mililitros de vino blanco
– pimienta blanca o negra
– sal

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Conejo con Judías Blancas Estofadas | Receta de Cocina en Familia

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Ingredientes:
– 400 gramos de conejo
– 250 gramos de judías blancas
– 100 gramos de cebolla
– 100 gramos de tomate rallado
– 100 gramos de zanahoria
– 6 dientes de ajo
– 2 hojas de laurel
– una cucharadita de pimentón dulce
– colorante
– pimienta negra
– tomillo
– 100 mililitros de vino blanco
– aceite de oliva 0,4º
– sal
– agua hasta cubrir

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Zarzuela de Pescado y Marisco | Receta de Cocina en Familia

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Ingredientes:
– 4 rodajas de rape
– 2 rodajas de merluza
– 6 cigalas
– 2 gambones
– 250 gramos de pota
– sal
– 100 mililitros de vino blanco seco
– 250 gramos de almejas
– medio kilo de mejillones
– 1 hoja de laurel
– 1 cebolla
– harina
– 2 tomates maduros
– medio pimiento rojo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– aceite de oliva 0,4º para freír

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Ensalada de Verano de Sandía y Melón | Receta de Cocina en Familia

Refrescante Ensalada de Verano de Sandía y Melón | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes:
– 75 gramos de brotes tiernos
– sandía
– melón al gusto
– 100 gramos de tomates cherry
– 100 gramos de queso fresco
– 50 gramos de cebolla
– sal
– aceite de oliva virgen
– limón exprimido
– pimienta

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Recetas de táper para el curro. Libro de cocina

Bento, táper o tupper, lunch-box, casse-croute, fiambrera o una tartera… nuestro nuevo libro de cocina intenta que vuestro táper sea el mejor de la oficina. Si sueles comer de táper o tupper en el trabajo, este es tu libro. Un montón de ideas y recetas para que tu comida sea equilibrada, sabrosa y original.
Más información en http://recetasderechupete.com/recetas-de-taper-para-el-curro/16166/

Agradecimientos:
Cocinas Santos http://santos.es/
Monix&Bra http://www.monix-original.com/

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Lomos de Merluza con Pimientos del Piquillo | Receta de Cocina en Familia

Lomos de Merluza con Pimientos del Piquillo | Receta de Cocina en Familia
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Ingredientes:
– 4 lomos de merluza que pesan 450 gramos entre todos
– 6 pimientos de piquillo
– harina de trigo
– sal
– aceite de oliva 0,4º
– 2 huevos
– 2 dientes de ajo
– 100 mililitros de sidra

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Como deshuesar pollo para matambre en recetas de cocina faciles

Hoy, cómo deshuesar un pollo para matambre en recetas faciles y rapidas 🙂 Receta paso a paso aquí: https://youtu.be/EY6aWUgfv60
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