tarta de coco y dulce de leche LA CHEF GISELA PRADO Mi receta de cocina

Masa Base

150 grs Manteca/ Mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
100 grs Azúcar impalpable/ talco/ glas/ flor
1 unidad Ralladura de un limón (6grs)
2 unidades de Huevo
400 grs Harina 0000
1 cda Sal fina
1 cda Polvo de hornear
50 cc de Leche

Colocar la manteca pomada en un bowl junto con el azúcar impalpable. Batir hasta obtener una preparación cremosa. Agregar la ralladura del limón y el huevo. Continuar con el batido.
Añadir los secos (harina, sal y polvo de hornear) y por ultimo la leche.
Una vez formada la masa llevamos tapada con papel film a la heladera por 20 minutos.
Dejarla descansar en la heladera por una hora.
Colocar la masa en un molde de 22 a 24 cm de diametro. Llevar a un horno medio por 10 minutos a precocinarla.

Cubierta de coco

3 Huevos
150grs Azúcar
150grs Coco rallado
150grs Crema de leche

Integrar todos los ingredientes. Reservar

Armado

400 grs Dulce de leche repostero

Colocar sobre la base precocida el dulce de leche repostero

Hornear a 120º por 20 minutos en un horno precalentado.
Dejar enfriar antes de cortar.

Mi receta de cocina te trae los mejores vídeos recopilados de Internet para que disfrutes cocinando en casa.



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