¡Todo sobre el pollo y el arroz cubano (Arroz Con Pollo Cubano) de la década de 1950 y Amo a Lucy!

¡Todo sobre el pollo y el arroz cubano (Arroz Con Pollo Cubano) de la década de 1950 y Amo a Lucy!



All About Cuban Chicken and Rice (Arroz Con Pollo Cubano) from the 1950's and I Love Lucy!



¡Bienvenido a la Parte 2 de Retro TV Food Faves! ¡Amo a Lucy fue absolutamente innovadora y todavía influye en la televisión hoy! ¡Te encantarán todos los hechos de los programas de televisión y estamos haciendo el favorito de Ricky, Arroz con Pollo Cubano! ¡Aquí está tu receta! 😊

1/2 taza de aceite de oliva
8 muslos de pollo, piernas o mezcla
1 cebolla grande picada
1 pimiento rojo picado
4 dientes de ajo picados
2 tazas de caldo de pollo (o caldo)
8 oz de salsa de tomate
1/2 TSP Annotto Semilla, molida
1 hoja de laurel
2 TSP de orégano
2 TSP Comino molido
1 1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
2 tazas de arroz blanco, crudo
1/2 taza de guisantes congelados

En una olla grande, dore el pollo en aceite de oliva y retírelo. Agregue la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén suaves y translúcidos. Agregue el ajo, cocine 1-2 minutos. Agregue el pollo a la olla junto con los ingredientes restantes, excepto los guisantes. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento 30-45 minutos hasta que el arroz esté cocido, revuelva ocasionalmente. Agregue los guisantes durante los últimos 5 minutos de cocción.

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