Torta de frutos secos y dulce de batata Mi receta de cocina

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INGREDIENTES (para un molde de 20-22cm)
✓125 g Manteca
✓200 g Azúcar
✓170 ml Leche
✓240 g Harina 0000
✓10 g Polvo de hornear
✓50 g Nueces
✓50 g Almendras
✓175 g Dulce de batata
✓2 Huevos
.
PROCEDIMIENTO
1) Precalentamos el horno a 180° Enmantecamos y enharinaramos el molde. Picamos las almendras y las nueces
2) Separamos las yemas de las claras. En un bowl batimos las claras a punto nieve reservamos.
3) En otro recipiente, batimos la manteca pomada y el azúcar hasta que sea una crema.
4) Incorporamos las yemas y la vainilla, batimos. Luego la leche y los secos, batimos hasta que quede todo integrado.
5) Luego agregamos las nueces, las almendras y el dulce de batata Integramos con movimientos envolventes con ayuda de una espátula.
6) Cuando está todo bien integrado agregamos las claras que habíamos reservado y las integramos con movimientos envolventes.
7) Sobre la base del molde colocamos papel manteca. Volcamos la preparación sobre el molde y llevamos al horno precalentado a 180° por 50min aprox.
8)Retiramos del horno y dejamos enfriar ☃️ En mi caso decoré con azúcar impalpable.

Mi receta de cocina te trae los mejores vídeos recopilados de Internet para que disfrutes cocinando en casa.



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