Versión propia de Paella aka Arroz Valenciana (con ingredientes completos)

Versión propia de Paella aka Arroz Valenciana (con ingredientes completos)



Own version of Paella a.k.a. Arroz Valenciana (with complete ingredients)



Arroz amarillo: 1 taza de arroz jazmín 1 taza de arroz glutinoso 1 cucharadita de cúrcuma 3 hojas de laurel pequeñas Cocine con 2 tazas de agua. Cuando la ebullición se calme, agregue 1 cucharadita de cúrcuma y hojas de laurel. Cocine a fuego muy lento. Ingredientes: 1 taza de cebolla 3 dientes de ajo picados 2 tazas de pollo cortado en trozos pequeños (aproximadamente 2 muslos) 2 uds. Salchicha cortada en cubos pequeños, 2 cajas pequeñas de pasas 1/2 taza de pimiento rojo 1/2 taza de zanahorias cortadas en cubos pequeños 1/2 taza de guisantes 2 tazas de caldo 1 cucharadita de condimento italiano 1 cucharadita de cúrcuma 1/4 cucharadita de pimentón 1 cucharada Worcestershire o salsa de soja 3 hojas de laurel Sal y pimienta al gusto Opcional: 2 hígados y 2 huevos cocidos para decorar

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