Albóndigas de pollo en salsa de almendras, están tan buenas que quedan ideales hasta para un día de fiesta porque son una delicia, además no tienen dificultad en prepararse y quedan súper tiernas con una salsa ideal para estas albóndigas, cuando las pruebes serán tus preferidas, seguro!!!
#albondigas #carne #salsas #recetas
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Ingredientes de las Albóndigas:
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500 g Carne de pollo picada
2 Rebanadas de pan
Un poco de leche
2 Huevos
1 Pizca de canela
1 Cucharada de piñones
1 Cucharada de coñac o brandy
2 Dientes de ajos
Ramitas de perejil fresco
Al gusto Pimienta negra recién molida
Al gusto Sal
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Ingredientes salsa de almendras:
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1 Cebolla
3 Dientes de ajos
Ramitas de perejil
1 Cucharada de harina
50 g Almendras peladas y crudas
750 ml Caldo de pollo (Emplearemos el que sea necesario)
Aceite de oliva virgen extra
Al gusto sal
Al gusto Pimienta negra recién molida
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