Arroz al horno, receta típica Valenciana (Video mejorado) #Recetas #cocina #comidas #tutorial #carnes #arroz Plato típico de valencia que originalmente se preparar como aprovechamiento de los restos del cocido, pero como tan rico con el tiempo se ha convertido en un plato original, es una de las comidas favoritas en mi casa, os lo recomiendo.
Toda la receta por escrito, pincha aquí: http://lacocinadelolidominguez.es/arroz-al-horno-receta-tipica-valenciana
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Ingredientes para 6 personas:
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500 g Costillas de cerdo troceadas
250 g Panceta o tocino en lonchas
9 Longanizas o salchichas frescas
4 – 5 Morcillas
3 Patatas medianas
4 – 5 Tomates maduritos
1 Cabeza de Ajos entera
4 Dientes de Ajos
20 Hebras de azafrán (Aproximado)
1 Cucharadita Pimentón (Paprika)
400 g Garbanzos cocidos
600 g (3 Tazas) Arroz redondo
6 Tazas (El doble de la capacidad del arroz en caldo)
2 Litros de Agua (Para hacer el caldo)
1 Pastilla de caldo concentrado de carne (Opcional)
Aceite de oliva virgen extra
Al gusto Sal
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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