Arroz Negro, una receta muy sencilla.
Una paella negra de arroz con sepia 🐙. Con las gambas y una ñora hacemos una base riquísima y no hace falta que utilicemos morralla. Una receta que te sorprende su sabor. Espero que te guste 👍 Un saludo 😘
Ingredientes:
– sepia limpia de unos 500 gr.
– 200 gr. de arroz bomba
– 8 gambones
– una cebolleta no muy grande
– un tomate maduro rallado
– sal
– aceite de oliva de 0,4º
– 2 ajos pelados
– perejil
– una ñora
– unas hebras de azafrán
– 2 bolsitas de tinta de sepia
– 600 ml. de agua (3 veces el peso del arroz) .

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