Berenjenas en Salsa | Receta de Cocina en Familia

Berenjenas en Salsa

Ingredientes para 4 personas:
– 900 gramos de berenjena
– 450 gramos de cebolla
– el zumo de un limón
– 3 dientes de ajo pelados
– 4 cucharadas de tomate frito
– 50 gramos de piñones
– pimienta
– perejil seco
– 4 cucharadas de pan rallado
– sal
– aceite de oliva de 0,4º .

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