BIZCOCHO de ZANAHORIA, PIÑA y COCO ¡Y no sabe a zanahoria! Mi receta de cocina

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BIZCOCHO de ZANAHORIA, PIÑA y COCO

INGREDIENTES
300 grs de harina de trigo todo uso
2 huevos grandes
200 grs de azúcar blanco
150 ml de aceite de girasol
100 grs de zanahorias peladas y ralladas (3 zanahorias grandotas)
70 grs de pina el almíbar (2 rodajas)
25 grs de coco rallado
8 grs de levadura en polvo (2 cucharaditas)
100 ml de leche
el zumo de ½ limón pequeño

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