Ceviche vegano o vegetariano – almuerzo fácil y saludable.

Delicioso ceviche vegano, cero % grasa, ideal para personas en régimen de control de peso, que padecen diabetes o que desean una dieta saludable, deliciosa y llena de nutrientes, este ceviche es realmente rico, saludable, y muy fácil de hacer, les dejo los ingredientes:
3 calabazas italianas peladas y cortadas en cubitos.
1 pimiento morron rojo grande picado en cubitos
1/2 cebolla picada en cubitos
1 ajo en cubitos
1 cucharada de aceite de oliva
el jugo de 10 limones
sal al gusto
cilantro al gusto.
2 latas de atún (opcional). .

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