cocinero

19 febrero, 2021

Queque (bizcocho) de plátano y gofio (Especial Día de Canarias) Mi receta de cocina

Twitter: https://twitter.com/CookingMohoja
Google+: https://google.com/+CookingMohoja
Facebook: https://www.facebook.com/Cookingmohoja-173020122857215/
Instagram: http://instagram.com/cookingmohoja/

Hoy, 30 de mayo, se celebra el Día de Canarias y he querido conmemorarlo con este bizcocho o queque, como se le denomina aquí. Esa palabra es una deformación del vocablo inglés «cake», ya que en Canarias era muy frecuente el comercio con barcos ingleses. De hecho muchas palabras típicas del habla canaria son anglicismos.

Ingredientes:
200 gr de harina
100 gr de gofio de tueste suave
140 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
3 plátanos maduros triturados
3 huevos
Un sobre de levadura química o polvo de hornear
Una cucharada de miel
Una cucharadita de canela
Gotas de chocolate, frutos secos, pasas o cualquier cosa que te guste como trocitos (opcional)

Tiempo de preparación: 20 minutos aprox.
Tiempo de cocción: 40 – 50 minutos aprox.

Tabla de conversiones de medidas en cocina: http://www.deperu.com/datos_utiles/tabla_conversiones_cocina.php

Música: «Fig Leaf Times Two» – Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Mi receta de cocina te trae los mejores vídeos recopilados de Internet para que disfrutes cocinando en casa.



Puedes verlo en su fuente original

Los vídeos son propiedad de sus respectivos dueños.

Patrocinador

Mantenimiento de paginas Web

Mira esto!  Dolarea Mi receta de cocina

Leave a reply

  • Se acerca San Sebastian Gastronomika 2023 y aquí tenéis el programa del 25 aniversario de un gran congreso gastronómico. San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country cumple 25 años celebrándose, una vez más, en el Palacio de Congresos y Auditorio Kursaal, será del 9 al 11 de octubre, y ya podéis realizar […]
  • El pabellón dulce, el pabellón agroalimentario, las paradas artesanas, el aula del gusto, el aula de cata, el espacio cocinitas, el aula del chocolate y el vino, el espacio de ‘la cuita’ y las foodgonetas ya están preparándose para recibirnos en la 34ª Feria del Turrón y el Chocolate a la […]
  • Del 4 al 15 de octubre se celebrará Oktoberfest Barcelona 2023, la gran fiesta de la cerveza bávara se instalará en la Plaza Universo de Fira Barcelona Montjuïc (junto a Plaza España) para celebrar su décima edición y ya se pueden reservar las mesas. … The post Oktoberfest Barcelona 2023, programa […]
  • Del 25 de septiembre al 1 de octubre tendrá lugar en Madrid una nueva edición de la semana de los cócteles, es decir, la Madrid Cocktail Week 2023. En esta ocasión participan decenas de coctelerías, restaurantes y bares de hotel para ofrecer un cóctel inspirado en el cine, tanto en versión […]

Eventos gastronómicos