RECETA: Camote Relleno (comida peruana)

INGREDIENTES:
*Camote sancochado y prensado
*Queso rallado
*Harina sin preparar
*Huevo batido
*Aceite
*Sal
*Huevo de gallina y de codorniz sancochado
*Pollo picado y sancochado

PREPARACIÓN:
Al camote incorporarle un chorrito de aceite y sal al gusto y formar la papa y rellenar de un huevo, el pollo y el queso; pasar el camote por la harina y luego por huevo batido freírlo en aceite caliente una vez dorado el camote servir, con cremas, ensalada o arroz.

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