Receta de Navidad: Deliciosa y Fácil Cena Navideña para Encantar a Tu Familia

Delicioso Pavo al Horno: La Estrella de Tu Cena Navideña

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La Navidad es sin duda una de las épocas más especiales del año, y que mejor manera de celebrarla que con una deliciosa receta que reunirá a toda la familia alrededor de la mesa. A continuación, te presentamos cómo preparar un pavo al horno que cautivará todos los sentidos de tus invitados.

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Ingredientes

  • 1 pavo entero (aproximadamente 5-6 kg)
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 ramas de romero fresco
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 5 dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla grande, cortada en cuartos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de caldo de pollo o de vegetales

Preparación del Pavo

Paso 1: Preparación Preliminar

Comienza descongelando el pavo en el refrigerador días antes de la cocción. Asegúrate de retirar las vísceras del interior y de lavarlo bajo agua fría tanto por fuera como por dentro.

Paso 2: Adobo y Marinado

En un bol, mezcla la mantequilla con romero, tomillo y ajo machacado para formar una pasta. Frota esta mezcla en la piel y el interior del pavo. Luego, rellénalo con la cebolla en cuartos y con unas ramas adicionales de romero y tomillo. Deja que el pavo repose con este marinado en el refrigerador durante al menos 12 horas.

Paso 3: Horneado

Pre calienta el horno a una temperatura de 180°C (350°F). Coloca el pavo en una bandeja para hornear y vierte el caldo alrededor para mantener la humedad durante la cocción. Cubre el pavo con papel aluminio para evitar que la piel se queme y hornéalo durante unas 3 a 4 horas, dependiendo del tamaño, o hasta que el termómetro de carne marque 75°C (165°F) en la parte más gruesa del muslo.

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Paso 4: Reposo y Servido

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Una vez cocido, deja que el pavo repose durante al menos 20 minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan y la carne se mantenga jugosa.

Consejos y Variantes

Optimiza los Tiempos

Si quieres asegurarte de que tu cena esté lista a tiempo, puedes preparar el pavo con antelación y recalentarlo antes de servir, manteniendo su sabor y textura.

Variantes en el Relleno

Si bien el relleno propuesto es sencillo, puedes optar por otros ingredientes como manzanas, pasas o incluso nueces para darle un toque especial a tu pavo navideño.

Conclusión

La cena de Navidad es un momento para disfrutar con seres queridos y qué mejor que hacerlo alrededor de un suculento pavo al horno. Siguiendo estos pasos y consejos, te garantizamos el éxito total de tu celebración. ¡Felices fiestas!

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