Receta dulce: torta mousse de frutilla Mi receta de cocina

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Arrollado 2 u
Dulce de frutillas 150 gr

MOUSSE DE FRUTILLAS
Clara de huevo 80
Azúcar 160 gr
Agua 50 cc
Pulpa de frutillas 250gr
Jugo de limón 20cm2
Gelatina sin sabor 7gr
Crema 250cm3

DECORACIÓN
Crema chantillí c/n
Frutillas frescas c/n
Menta c/n
Chocolate rallado c/n .
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cocinero

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