Recetas Colombianas – EMPANADAS DE PIPIÁN Y AJÍ DE MANÍ

Estas empanadas son la cosa mas sabrosa del mundo, son vegetarianas y típicas del departamento del Cauca.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

– 3 huevos
– 3 dientes de ajo
– 1lb de papa criolla o colorada
– 2 tomates
– 1 cebolla
– 3 tallos de cebolla larga
– 1 pimentón mediano
– 1 taza de maní

INGREDIENTES PARA LA MASA:

– 1lb de harina de maíz amarilla
– 2 cucharadas de fécula de maíz
– 1 chorrito de aceite

INGREDIENTES AJÍ DE MANÍ:

– 1 huevo
– 1 puñado de cilantro
– 1 limón
– 1/2 taza de maní
– Agua al gusto
– Ají al gusto

Te ofrecemos en Mi receta de cocina las recetas de Colombia más fáciles y rápidas para que disfrutes cocinando en casa con los tuyos.



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