10 Recetas Navideñas con Pollo Irresistibles: Perfectas para la Cena Festiva

Recetas para Celebrar la Navidad con Pollo

La época navideña es un tiempo de compartir con familiares y amigos, disfrutando de ricos platos que alegran el corazón y el paladar. Aunque el pavo es un clásico de estas fechas, el pollo ofrece una alternativa igual de deliciosa y a menudo más económica y versátil. A continuación te presentamos unas recetas con pollo que pueden ser el centro de tu cena navideña.

Pollo Relleno Navideño

Ingredientes

  • 1 pollo entero de aproximadamente 2kg
  • 250g de carne de cerdo picada
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de leche
  • 2 huevos
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 manzana cortada en cubitos
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación

  1. Pre calienta el horno a 180°C.
  2. En una sartén, saltea la cebolla y el ajo con un poco de aceite hasta que estén dorados.
  3. En un bol, mezcla la carne de cerdo, el pan rallado, la leche, los huevos, la cebolla y el ajo ya salteados, la manzana, las nueces, y salpimienta al gusto hasta obtener una masa homogénea.
  4. Rellena el pollo con la mezcla anterior y ciérralo con hilo de cocina.
  5. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y cocínalo por aproximadamente 90 minutos o hasta que esté bien dorado y cocido por dentro.
  6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta navideña.

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Pollo a las Hierbas de Invierno

Ingredientes

  • Piernas y muslos de pollo
  • 1 ramo de hierbas frescas (romero, tomillo, perejil)
  • 4 dientes de ajo
  • Jugo de 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Papas nuevas para acompañar
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Preparación

  1. Pre calienta el horno a 200°C.
  2. Lava bien las hierbas y pícalas finamente junto con los dientes de ajo.
  3. Coloca las piezas de pollo en un tazón grande y añade las hierbas picadas, el ajo, el jugo de limón y un chorro generoso de aceite de oliva. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto con esta marinada. Déjalo reposar al menos 30 minutos.
  4. Sazona el pollo con sal y pimienta negra al gusto antes de colocarlo en una bandeja para hornear junto con las papas peladas y partidas por la mitad.
  5. Hornea durante 50 minutos o hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido. Las papas deben quedar tiernas y doradas.
  6. Sirve caliente para disfrutar de su máximo sabor.
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Consejos para una Cena Navideña Perfecta con Pollo

No olvides que el secreto para unas recetas exitosas no sólo está en los ingredientes y la preparación, sino también en la presentación y el ambiente que creas. Unos buenos acompañamientos, una mesa bien decorada y la compañía de tus seres queridos harán de tu cena navideña un evento para recordar.

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