10 Recetas Navideñas de Postres Irresistibles para Endulzar Tus Fiestas

Delicias para la Nochebuena

La Navidad es una de las festividades más esperadas del año. Además de la reunión familiar y el intercambio de regalos,
la gastronomía juega un papel fundamental en estas celebraciones. Los postres navideños son la guinda del pastel en estas fechas,
ofreciendo sabores que quedan en el recuerdo colectivo familia. En este artículo, compartiremos algunas recetas tradicionales que sin duda,
añadirán magia a tus cenas navideñas.

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Roscón de Reyes

Ingredientes

  • 650 g de harina de fuerza
  • 25 g de levadura fresca de panadería
  • 250 ml de leche tibia
  • 120 g de azúcar
  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • Ralladura de 1 limón
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1 pizca de sal
  • Fruta escarchada y almendras para decorar
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Preparación

  1. Disolver la levadura en la leche tibia.
  2. En un recipiente amplio, mezclar harina, azúcar, levadura disuelta, huevos, mantequilla, ralladuras de limón y naranja y la sal.
  3. Amasar hasta obtener una mezcla homogénea y dejarla reposar hasta que doble su tamaño.
  4. Dar forma al roscón y colocar un objeto pequeño envuelto en papel de aluminio en su interior (tradicionalmente una figurita o un haba).
  5. Dejar reposar de nuevo hasta que doble su volumen.
  6. Pintar con huevo batido y decorar con fruta escarchada y almendras.
  7. Hornear a 180ºC hasta que esté dorado.

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Turrón de Jijona

Ingredientes

  • 300 g de almendra molida
  • 200 g de miel
  • 100 g de azúcar
  • 1 clara de huevo
  • 1 pizca de canela
  • La ralladura de un limón
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Preparación

  1. Calentar la miel y el azúcar en una cazuela hasta que se disuelva el azúcar.
  2. Agregar la almendra molida, la clara de huevo, la canela y la ralladura de limón.
  3. Cocer a fuego lento sin dejar de remover hasta obtener una masa que se despegue de las paredes.
  4. Verter en un molde previamente engrasado y dejar enfriar.
  5. Una vez frío, desmoldar y cortar en porciones para servir.

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Mantecados y Polvorones

Ingredientes

  • 500 g de harina
  • 250 g de manteca de cerdo
  • 250 g de azúcar glas
  • 100 g de almendra molida
  • Ralladura de limón
  • Canela en polvo al gusto

Preparación

  1. Tostar la harina en el horno y dejar enfriar.
  2. En un bol, mezclar la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.
  3. Añadir la harina, la almendra molida, la ralladura de limón y la canela.
  4. Amasar hasta formar una masa que no se pegue a las manos.
  5. Formar los polvorones o mantecados y colocarlos en una bandeja de horno.
  6. Hornear a 180ºC hasta que estén dorados.
  7. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas antes de servir.

El Espíritu de la Navidad en tu Mesa

Estos postres tradicionales son algo más que un simple capricho dulce; son una forma de conectar con
nuestras raíces, de retomar costumbres que han pasado de generación en generación y de compartir momentos
de felicidad con nuestros seres queridos. Prepararlos en casa, con nuestras propias manos, es ya de por
sí un regalo lleno de amor. Esta Navidad, te invitamos a vestir tu mesa con las mejores galas y coronarla
con estas delicias que endulzan corazones.

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