Roscos de vino de Almedinilla. Córdoba
Mi receta de cocina
INGREDIENTES:
Aceite de oliva
Vino blanco
Ajonjolí
Azúcar
Harina
ELABORACIÓN:
Disponer la harina en forma de volcán y echar en el centro el aceite, el ajonjolí, el vino y finalmente el azúcar. Se amasa bien hasta integrar todos los ingredientes. Se toman pequeñas porciones de masa y se les da forma alargada para después hacer los roscos, como se ve en el vídeo.
Hornear unos 20 minutos.
Mientras tanto haremos un almíbar con agua y azúcar por el que pasaremos los roscos ya cocidos y fríos. Éstos quedaran blancos una vez que se sequen.
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