En España hay alrededor de 300.000 personas celíacas. Rosa es una de ellas y no puede desayunar con la mayoría de productos elaborados porque contienen gluten. Por ejemplo nunca ha probado las tortitas. Sergio prepara con ella magdalenas, tortitas y mermelada. Las ventajas de preparar en casa su propio desayuno son muchas: sale mucho más barato que comprarlo y los productos caseros no contienen aditivos. Además se puede congelar para otras ocasiones. .
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