TARTA DE QUESO SIN GLUTEN CON MERMELADA DE ARÁNDANOS.
Mi receta de cocina
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TARTA DE QUESO SIN GLUTEN CON MERMELADA DE ARANDANOS:
Ingredientes: 9 galletas sin gluten tipo María (marca Hacendado)trituradas, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 4 huevos, 60gr. de azúcar, 1 tarrina de queso Philadelphia de 200 gr., 1 vaso de nata para montar.
Preparación: Para la base de la tarta mezclar las galletas con la mantequilla hasta formar una pasta. Forrar el fondo de un molde con esta pasta. Meter en el congelador mientras preparamos los siguientes ingredientes. Separar las yemas de las claras, batir las yemas con el azucar, incorporar el vaso de nata y el queso Philadelphia. Batir bien. Montar las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla de la yemas, con cuidado para que no se bajen. Sacar el molde del congelador y verter en el la mezcla. Hornear a 155º durante una hora.
Sacar del horno, desmoldar y untar con mermelada de arándanos.
Nota calentar el horno mientras se prepara la tarta.
Receta cedida por Susana del Restaurante la Piazzeta .(tagsToTranslate)Tarta(t)de(t)queso(t)sin(t)gluten(t)con(t)mermelada(t)arandanos
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