Tortas fritas con Maizena Mi receta de cocina

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TORTAS FRITAS

Ingredientes:
– 200grs Harina 0000
– 100grs Maizena
– 200grs Harina leudante
– Sal
– Agua 250 cc
– Grasa vacuna
– Azúcar

Procedimiento:
Mezclar en un bowl la Maizena con las harinas, agregar la sal, el agua y amasar.
Con un palo de amasar y sobre una mesada enharinada estirar la masa y cortar con la ayuda de un cortante los discos.
Hacer un pequeño corte en el centro y freír en una sarten con grasa bien caliente hasta que se doren.
Apoyarlos en un plato con papel absorbente para sacarle el excedente de grasa. Pasar por azúcar y decorar con granas si
lo desean. .
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