cocinero

11 mayo, 2021

TRONCO NAVIDEÑO / Paso a paso / Receta fácil

Este Tronco Navideño tiene un sabor increíble y es ideal para tu cena navideña. Los ingredientes de esta receta son muy básicos y fáciles de encontrar en el supermercado o bien en tiendas de reposteria.

La crema para batir que usamos es de la marca puratos y ya contiene azúcar, por lo tanto no es necesario agregarle mas. Aunque puedes utilizar la marca que mejor domines.

La cobertura de chocolate es de la marca Sicao o bien puedes utilizar la marca turin. Solicita el chocolate semi amargo para darle un excelente sabor.

Ingredientes:

-220 gr. Harina de trigo
-140 gr. Azúcar refinado
-7 pz. Yema de huevo
-7 pz. Clara de huevo
-1/3 tz. Leche entera
-60 ml. Aceite de cocina
-10 ml. Esencia de vainilla
-1/2 cdita. Sal de grano
-10 gotas de Zumo de limón
ó 5 gotas de Vinagre blanco
-300 gr. Chocolate semi amargo
-150 ml. Crema para batir (cobertura del tronco)
-75 gr. Mantequilla
-200 ml. Crema para batir
(mousse de chocolate)

Agradecemos como siempre tu preferencia y nos dará mucho gusto acompañarte en tu Cena Navideña.

Chef Victor Zugasti
Gracias
Feliz Navidad

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