Sopa Castellana o Sopas de Ajo en Monsieur Cuisine, Mambo y Thermomix

Sopa Castellana o Sopas de Ajo en Monsieur Cuisine, Mambo y Thermomix

Aclaración: cuando os digo el procedimiento para hacer la receta en otra máquina, tened en cuenta que las capacidades no son las mismas. En los vasos más pequeños, tendréis que reducir cantidades.
Hoy os enseño cómo hacer una sopa castellana en Monsieur Cuisine y os doy las equivalencias para hacerla también en Mambo y en Thermomix TM6. Una aclaración, cuando en las tablas veis que pongo 120 grados de temperatura, para modelos anteriores de Thermomix, corresponde a temperatura varoma.

Si lo hacéis en Mambo, os recomiendo poner la Mambo Mix en vez de las cuchillas, ya que en esta receta no tenemos nada que triturar.

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Los ingredientes necesarios son:
– 4 o 5 dientes de ajo laminados
– 60 g de AOVE.
– 80 g de jamón en taquitos o picado
– 100 g de pan del día anterior en rebanadas finas
– 1 cucharadita de postre de pimentón dulce
– 1200 ml de caldo o agua.
– 3 o 4 huevos
– Sal .

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